¿Qué alimentos pueden comer los atletas celíacos?
Las personas celíacas sufren una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y avena. Esta enfermedad se caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta...
HAZLO EN CASA: “Gatorade”
¿Cómo hacer una bebida isotónica casera?
Es frecuente ver a deportistas, con calambres musculares durante una competencia aunque consuman grandes cantidades de bebidas isotónicas (ej: Gatorade o Powerade). Lo importante, es no solo tomar estos...
¿Qué NO comer cuando hace calor?
En líneas generales los alimentos que los atletas deben evitar en verano son los alimentos o formas de preparación altamente calóricas que retrasan la digestión y pueden causar intolerancias gástricas que hagan perder días...
Controversia: ¿La grasa hace mal a la salud?
En 2013, ya hubo polémica por el artículo “La subversión de las dietas”, del periodista estadounidense Gary Taubes, uno de los editores de daSciencee, autor del polémico libro “¿Why we get fat?” (¿Por qué...
Desintoxicación post fiestas
Todo fin de año es lo mismo. Nos pasamos con el turrón, pan dulce y todas las ricas comidas navideñas. Ahora es el momento de volver a la rutina y volver a sentirse listo...
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